Katalognr
KS-32-11-743-EN-C
Format
10,5 x 21,0
Erscheinungsdatum
22.06.2011
Sprache
EN

PDF Download kostenlos

Food: From farm to fork statistics - edition 2011

Dieses Taschenbuch liefert dem Leser Informationen darüber, wie sich die Nahrungsmittelkette in Europa entwickelt.

Es enthält eine Reihe statistischer Indikatoren für jeden Abschnitt dieser Kette von der Erzeugung zum Verbrauch, ausgehend von der Erzeugung im landwirtschaftlichen Betrieb über die Nahrungsmittelverarbeitung hin zu logistischen Tätigkeiten wie Import, Transport und Verteilung, um schlussendlich den Endverbraucher zu erreichen, sei es durch dessen Einkäufe in Einzelhandelsgeschäften oder durch den Konsum von Lebensmitteln und Getränken in Cafés, Bars und Restaurants.

Das Ziel ist eine Zusammenfassung der Daten, die derzeit in der Eurostat Datenbank "Nahrungsmittel: Statistiken vom Erzeuger zum Verbraucher" zur Verfügung stehen.

Die Struktur der Veröffentlichung folgt eng dem Konzept, das von der Europäischen Kommission in der Politik der Lebensmittelsicherheit angenommen wurde, und die vorgestellten Indikatoren sind in diesem Sinne entwickelt worden.

Diese Veröffentlichung kann als Kompendium der Daten zur Nahrungsmittelkette, die bei Eurostat vorliegen, angesehen werden.

Ein gedrucktes Exemplar dieser Publikation können Sie kostenfrei online beim EU Bookshop bestellen.